La natura nelle sue infinite manifestazioni ha da sempre dato occasione di meglio comprendere i contenuti della Grazia. Dai primordi della vita Cristiana si è intuita l'attinenza fra il sacrificio di Gesù sulla croce, il dono di sé nell'Eucarestia e la naturale inclinazione del pellicano che nutre i suoi piccoli affamati spaccandosi il petto e offrendo il suo sangue fu la vita della prole.

Stemma vescovile di Mons. Domenico Maria Lo Jacono, siculianese, Vescovo di Agrigento (1844-1860).